そば処　芭蕉庵

福井県丸岡産 在来種玄蕎麦。
毎朝、石臼でゆっくりと挽き、店内で仕立てております。

挽きたて、その瞬間にしか立ち上がらない香りを、
そのままご自宅へ。

驚くほど芳醇で、繊細な余韻。
“今、この一椀がいちばん良い状態”でお渡ししています。

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おすすめの味わい方

一、まずは何もつけずに、ひと口。
　　蕎麦本来の甘みを。

二、次に、少量の塩で。
　　輪郭がくっきりと立ち上がります。

三、最後に、出汁で。
　　旨みの重なりをお楽しみください。

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ご自宅で茹であげた、その一瞬。
香りは時間とともに、静かに移ろいます。
どうぞ、お早めにお召し上がりください。

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【詳細情報】

・価格：2,500円（税込）
・内容：生そば二人前（せいろ用・出汁付き）
・予約：前日までの完全予約制
・限定：一日5セットのみ
・消費期限：お持ち帰り後24時間以内（要冷蔵）
・アレルゲン：そば

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最高の鮮度でお渡しするため、保冷バッグのご持参をおすすめしております。